promouvoir le progrès et aider à l'amélioration et au développement des techniques intéressant la production dans les industries des boissons, de la brasserie, de la malterie et les secteurs agro-alimentaires des industries connexes ; notamment orienter, recommander, conseiller, assister, faire et conduire des études, recherches et investigations, ainsi que représenter, informer et assurer les actions de formation dans l'intérêt des professions ; effectuer, sur mandat ou contrat, de membres ou de tiers, et à leurs frais, des études, essais, réalisation, expertises et, d'une façon générale, toutes opérations rentrant dans l'objet de l'Association ; faire rayonner la technique française à l'étranger et aider à son expansion ; poursuivre et développer toutes formes de collaboration avec les Organismes publics et professionnels français et internationaux de recherche et, en particulier, avec l'Ecole Nationale Supérieure Agronomique et des Industries Alimentaires (E.N.S.A.I.A., Nancy)
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